De cor amarelo dourado brilhante, com aromas de frutas cítricas complexas e doces, como folhas de laranjeiras, e melissa. Na boca é seco, encorpado, boa acidez, untuoso, com final longo e complexo.
Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês, por 25 dias com temperaturas controladas entre 10-12°C. Não passa por fermentação malolática e o amadurecimento é feito em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso por 10 meses com batonages frequentes (remexer as borras.
Ideal para acompanhar massas, peixes untuosos (corvina e salmão), frutos do mar (centollas) e aves.
