Chablis é uma sub-região ao norte da Borgonha, cujos vinhos para serem rotulados com essa denominação devem ser 100% Chardonnay, com passagem ou não por madeira dependendo do produtor. Como principais características podemos dizer que são muito secos, mas um pouco amanteigados. Coloração amarelo palha verdeal brilhante. Intensamente frutado e mineral. Seco de corpo médio, com acidez equilibrada e macio no fim de boca.
É elaborado pela Abel Pinchard (fundada em 1821), que produz vinhos em várias regiões francesas: Borgonha, Beaujolais, Côtes du Rhône e Châteauneuf-du-Pape. Não está entre os principais produtores da região, mas o vinho apresentou um resultado bem satisfatório, podendo ser a porta de entrada pra você que deseja conhecer a característica da Chardonnay nessa região tão especial.
Descrição:
- País: França
- Tipo: Branco
- Uvas: Chardonnay
- Temperatura de serviço: 6 a 8ºC
- Teor Alcoólico: 13,5%
- Harmonização: Em especial com ostras. Acompanha bem carnes brancas, peixes e frutos do mar.
Conteúdo deste produto:
- 1 – Chablis Abel Pinchard – 750ml
