Apresenta aromas de damascos e pêssegos brancos, floral e cítrico, com notas de especiarias. Em boca, destacam-se a deliciosa acidez e a textura cremosa.
* Este rótulo é uma homenagem a Philippus Wolvaart, fundador da vinícola em 1791.
- Região:
SWARTLAND E PAARL. - Uva:
CHENIN BLANC
AMADURECIMENTO:
A vinificação é dividida em três partes: uma parte fermenta em barricas, outra em tanque de inox e outro em ânforas. Amadurece 9 meses em barricas.
HARMONIZAÇÃO:
Delicioso com frutos do mar e peixes frescos, aves, vitela, massas e saladas.
