ESTE VINHO HOMENAGEIA O ESPÍRITO INQUIETO E A PROCURA CONSTANTE DE ALFREDO ROCA, QUE JUNTAMENTE COM A SUA FAMÍLIA VIVE COM INTESA PAIXÃO A ARTE DE FAZER VINHOS. COLHEITA MANUAL. FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA COM TEMPERATURAS CONTROLADAS. FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA COMPLETA. AMADURECIMENTO DE 10 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS.
Harmonize com:
CARNES VERMELHAS GRELHADAS OU ASSADAS
MASSAS COM MOLHOS ENCORPADOS E QUEIJOS DE MÉDIA CURA.
