Uva: 100% Cabernet Sauvignon
País: França
Região: Pays d’Oc
Nome do produtor: Calvet
Potencial de guarda: Pronto para beber
Envelhecimento: Intensa extração dos aromas e da cor por meio de numerosos pumpovers durante os estágios de fermentação e maceração.
Tamanho/Quantidade da garrafa (ml): 750 mL
Graduação alcoólica: 13,5%
Temperatura ideal de consumo: 10°C a 12°C
Harmonização
Ideal como acompanhamento para carnes vermelhas, como carne ou caça, mas também salsichas, saladas e um bom número de queijos.
Características visuais
Camada límpida, entre granada e púrpura muito intensa, quase preta.
Características olfativas
Aromas de groselha preta, pimenta verde com notas picantes e feno, típicos desta região.
Características gustativas
Excelente corpo tânico, notas de alcaçuz, persistência e bom paladar.
