REGIÃO: Bordeaux
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Bordeaux Supérieur A.O.C.
CASTAS: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi mediana, bela transparência. Típicos aromas de ameixa, cassis, ervas, terra e ligeiro tostado ao fundo. Mediano de corpo, taninos polidos, com acidez que o torna bastante versátil à mesa.
AMADURECIMENTO: 6 meses em cubas de inox (70%) e barricas novas (30%).
HARMONIZAÇÃO: Músculo cozido com legumes; Fígado de vitelo salteado com ervas; Torta folhada recheada com ragu de pequenas aves.
