Fundado em 2007, El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Tendo à sua disposição uma ampla gama dos melhores vinhedos da região de Mendoza — pertencentes à família Catena — Alejandro Vigil selecionou parcelas específicas das uvas que pudessem dar origem a vinhos com uma personalidade distinta dos talhados por ele em Catena Zapata. São vinhos tintos com bastante nervo, taninos abundantes e um caráter deliciosamente selvagem. A linha “El Enemigo” da vinícola é formada pelos maravilhosos vinhos Malbec, Cabernet Franc, Bonarda, Syrah/Viognier e Chadonnay. Logo o primeiro vinho lançado, El Enemigo Malbec, já foi apontado como “outstanding” por Robert Parker.
Maturação: Maturado 14 meses em barricas de carvaho francês, sendo 70% novas.
Harmonização: Carnes e cordeiro.
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor alcoólico: 13,9% vol.
Região: Mendoza
Produtor: El Enemigo
Uvas: Malbec (89% a 98%) e Petit Verdot (11% a 2%)
