| Acidez | Moderadamente Fresco |
|---|---|
| Amadurecimento | Em Cubas De Aço Inox. |
| Classificação Legal | Não |
| Corpo | De Corpo |
| Composição De Castas | 100% Viognier |
| Composição Fruta | Não |
| Estado Evolução | N/a |
| Estimativa De Guarda | 2 Anos |
| Fechamento Com Tampa De Rosca | Não |
| Madeira | Sem Madeira |
| Nome Comercial | Luigi Bosca Finca La Linda Viognier 2017 (750ml) |
| Temperatura De Serviço | 10-12°c |
| Premiações Mais Relevantes | Não |
Carta Vinho Sintética: Exótico no nariz, com pêssego maduro, mel, violeta e jasmim. Untuoso, equilibrado e persistente.
Porque comprar: Casta cheia de caráter, bem adaptada na Argentina; uma estrela nos “novos brancos argentinos”. Best Buy assinado pela prestigiosa família Arizu – Luigi Bosca
Características Climáticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite; Pluviometria anual:
Características do Solo: De origem aluvial, calcários e argilosos; Limo abundante; Pouco profundo.
Características Organolépticas: Cor dourada cristalina. Perfil exótico no nariz, com pêssego maduro, mel, violeta e jasmim. A untuosidade típica da casta está bem equilibrada ao frescor.
Detalhamento Região: Mendoza – Maipú – El Paraíso – Finca El Paraíso.
Diretrizes Enogastronômicas: Pescados e frutos do mar com molhos ricos em componentes aromáticos (açafrão, curry); Cozinha thai e chinesa de pescados.
Elaboração: Seleção de cachos e desengace; Rendimento de 63 hl/ha (9.000 kg/ha); Lenta prensagem pneumática; Débourbage por 24-48 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 15°C, com inoculação de leveduras. Estabilização, leve filtração e engarrafamento.
