Nederburg é a vinícola mais premiada da África do Sul com um premiado pedigree que decorre de uma cultura de inovação e atenção disciplinada aos detalhes. Os vinhos são refrescantes e ricamente frutados com sabores e estrutura ousadas. A combinação entre sabor contemporâneo e vibrante e estrutura clássica mistura o melhor de ambos os mundos – o Novo e o Velho.
Andrea Freeborough foi nomeado Nederburg cellar-master em 2015 para vencer Razvan Macici, sob a qual trabalhou por cinco anos, em um estágio anterior de sua carreira. Ela traz uma riqueza de experiência e um histórico formidável de ganhos de prêmios. Ela é apoiada por dois enólogos, que trabalham em estreita colaboração sob sua direção. São Samuel Viljoen, que produz os vinhos tintos, e Natasha Boks, que faz os brancos. Vinhos premium suaves e acessíveis inspirados por mais de dois séculos de vinificação iniciados pelo fundador de Nederburg, que comprou sua terra em Paarl em 1791.
Ficha Técnica
| País: | Africa do Sul |
| Região: | Western Cape |
| Categoria: | Vinho |
| Tipo: | Tinto |
| Sub- Tipo: | Seco |
| Produtor: | Nederburg |
| Produto: | Vinho Nederburg 1971 Pinotage |
| Classificação: | Varietal |
| Uvas: | Pinotage |
| Graduação Alcóolica: | 13,96% |
| Visual: |
Vermelho rubi com reflexos roxos.
|
| Olfativo: |
Ameixas maduras, ameixas secas com uma pitada de alcaçuz e especiarias provenientes do carvalho ao fundo.
|
| Paladar: |
Cheio de ricos sabores de frutas, taninos macios e retrogosto persistente.
|
| Harmonização: | Ideal acompanhando carnes de caça, carnes vermelhas, massas com molhos condimentados, queijos curados e sobremesas a base de chocolate. |
