Alma Negra, Ernesto Catena, dono da Ernesto Catena Vineyards na Argentina
Mais sobre o Vinho Alma Negra Misterio Tinto
- PRODUTOR – Alma Negra, Ernesto Catena, dono da Ernesto Catena Vineyards na Argentina, é o filho mais velho de Nicolás Catena de Catena Zapata. Um enólogo de quarta geração, Ernesto viajou e viveu em todo o mundo, e ao longo do caminho ganhou um diploma de bacharel em Ciência da Computação e Economia, um mestrado em Design em Milão e uma licenciatura em história em Londres. Definido por muitos como o lado “boêmio” da família Catena, Ernesto é um leitor incansável e ávido, pintor, colecionador de arte, cavaleiro, polo e arqueiro. Enquanto presidente da Bodegas Escorihuela, Ernesto sentiu a necessidade de produzir vinhos que refletissem suas crenças básicas: alta qualidade, um estilo diferente da maioria dos vinhos produzidos na época, volumes menores e um forte conceito de marca. Em 2002, a Ernesto Catena Vineyards foi criada para expressar essas crenças. O Vinho Alma Negra significa “Alma Negra”, porque a cor dos vinhos feitos a partir da uva bonarda é profunda e intensa. Os primeiros vinhos feitos, que eram todos tintos, tinham uma verdadeira “alma negra” quando você os via no copo. Ernesto também queria criar um vinho sobre o qual pouco se conhecia, a composição ou detalhes técnicos, para que o vinho fosse julgado apenas pela forma como o provador o percebia. Quando a linha foi lançada em 2006, os vinhos foram nomeados Misterio, e a máscara no rótulo era um símbolo de uma identidade ou mistério oculto.
- TIPO DE UVA – Mistério
- REGIÃO PRODUTORA – Mendoza Valle do Uco
- PAÍS – Argentina
- SAFRA – Sob Consulta
- VOLUME Vinho – 750ml
- TEMPERATURA SERVIÇO – 15º à 18º
- DEGUSTAÇÃO – Vinho Alma Negra Misterio Tinto Complexo e exuberante, com excelente presença de boca e enorme capacidade de envelhecimento.
- AMADURECIMENTO – Vinho Alma Negra Misterio Tinto Amadurece em barrica de carvalho francês.
Outras informações do Vinho Alma Negra Misterio Tinto
- DESTAQUE – Vinho Alma Negra Misterio Tinto
- ACOMPANHAMENTO – Carnes grelhadas. Massas.
- INFORMAÇÕES – Vinho Alma Negra Misterio Tinto E Alma Negra significa Alma Negra porque a cor dos vinhos é da uva bonarda é profunda e intensa. Os primeiros vinhos feito, onde você tem uma verdadeira “alma negra” quando os viu no vidro. Ernesto também queria criar um vinho sobre que era conhecido pela composição ou detalhes técnicos, eu sei que o vinho foi julgado apenas como o provador percebi isso. Os vinhos Alma Negra foram nomeados Misterio, e a máscara era um símbolo de um identidade oculta ou mistério.
- ANALISE DE LABORATÓRIO – RESIDUAL SUGAR: 2.8 g/l, pH: 3.76
