Fino Tinto Seco, corpo médio para encorpado, com taninos macios e redondos, proporcionando uma sensação agradável ao paladar. A acidez equilibrada confere frescor e vivacidade, enquanto o final de boca é longo e persistente com notas de especiarias.
Harmonização:
- Carnes vermelhas: carnes de caça, cordeiro, carnes assadas com especiarias.
- Queijos maturados: queijos azuis e queijos duros.
- Massas: com molhos robustos à base de tomate e carnes, como ragu ou bolonhesa.
- Cozinha Oriental: carnes assadas em especiarias, como o yakisoba
