Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% SYRAH
País: CHILE
Caracteristicas Organolépticas: Cor violácea com reflexos ruby. No aroma apresenta frutas negras, como cassis, especiarias, como pimenta preta, alcaçuz e leve toque defumado. Na boca o frescor e o perfil frutado estão em perfeito balanço aos taninos suaves.
Corpo: 
Acidez: 
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Maipo
Composição de Castas: 100% SYRAH
Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS VELHAS.
Estimativa de Guarda: 5 ANOS
Temperatura de Serviço: 16°C
Características Climaticas: Temperado, com ingresso de brisas marítimas. Altitude: 825 m.s.n.m.
Características do Solo: Coluvial originário dos pés dos Andes. Muito rochoso na superfície.
Elaboração: Colheita em 20 de Março. Desengaço total. Prensagem e fermentação tradicional (leveduras indígenas) em cubas de inox. Amadurecimento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Ravióli de javali ao molho escuro de caça e alecrim. Steak au poîvre vert. Marreco recheado com farofa de seus miúdos e nozes. Embutidos defumados ou picantes.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: CHOAPA D.O.
