O vinho Ventisquero Vértice é o fruto da parceria criativa de John Duval e Felipe Tosso. O resultado é um vinho único, de Carménère e Syrah, provenientes da parte mais elevada da Viña Ventisquero: Fundo Roblería no Vale do Apalta. Neste local, as videiras de Carmenere e Syrah se cruzam em ângulos, cada lote com o seu próprio terroir distinto. O vinho Ventisquero Vertice resulta de uma vinificação que visa destacar as melhores características de cada variedade de uva, em seguida, combina-las para criar algo completamente novo. Vinho de cor rubi profundo na cor com tons violáceos, no nariz oferece aromas de frutas pretas e vermelhas, toques de especiarias delicadas, como pimenta preta, com algumas notas de baunilha e chocolate (resultante da passagem por carvalho francês). O vinho tem taninos macios, com acidez equilibrada e um final longo na boca. Harmoniza com cozinha tailandesa, mexicana, espanhola, indiana e outros pratos mais complexos. Também vai bem com queijos semi-maduros e carnes com sabor mais intenso, como javalis e veados.
