O Babaganouch da Essência do Vale é uma tradicional pasta árabe feita à base de berinjela defumada, muito elogiada por seu sabor acentuado e textura leve. Trata-se de uma opção super saudável, zero gordura e com pouquíssimas calorias, ideal para dietas restritivas.
Perfeito como aperitivo (servido com pão sírio/pita), recheio de sanduíches ou como tempero para saladas.
