- Angelica Zapata Merlot é um pouco mais macio e sedoso que cultuado Angelica Malbec, sendo uma companhia perfeita para massas, pizzas e até hambúrgueres. Um vinho de pequena produção, antes vendido somente na Argentina, é uma verdadeira revelação para quem ainda não provou um grande Merlot deste país.
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Produtor
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Catena Zapata
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País
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Argentina
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Região
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Mendoza
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Safra
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2015
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Tipo
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Tinto
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Uva
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Merlot (100%)
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Volume
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750ml
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Teor alcoólico
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14
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Temperatura de Serviço
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16 a 18ºC
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Corpo
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Encorpado
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Sugestão de decantação
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Não
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Sugestão de guarda
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Mais de 10 anos
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Combinações enogastronômicas
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Carnes, hambúrgueres, massas.
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Validade
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Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
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Vinhedo
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La Pirámide, Nicásia e Adrianna, localizados em altitudes elevadas.
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Vinificação
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Tradicional, com controle de temperatura.
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Maturação
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Maturado 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas.
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