Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
Uva: Malbec (100%)
Vinhedos: Vinhedos de altitude elevada (Angelica, La Pirámide, Altamira). Rendimento controlado. Colheita manual
Vinificação: Leveduras selecionadas. Controle de temperatura. Fermentação clássica de 12 dias. Maceração longa de 30 dias.
Maturação: O vinho amadurece em barricas de carvalho francês e americano. Não é clarificado ou filtrado.
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC
Graduação alcoólica: 13,5% Vol.
Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos
Harmonização: Carnes vermelhas grelhados, queijos duros e empanadas.
