REGIÃO: Ribera del Duero – Quintanilla de Onésimo (Valladolid) – Finca La Planta.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Ribera del Duero
Cor rubi retinta, borda violácea luminosa. Cheio de fruta negra no nariz (mirtilo, amora), café torrado, também violeta e alcatrão. Encorpado, cheio de vida, frescor e maciez!
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz de fruta negra, café torrado, violeta e alcatrão. Encorpado, fresco, macio e com bela persistência.
AMADURECIMENTO: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
HARMONIZAÇÃO:Conejo con arroz y hongos (Coelho cozido com cogumelos e arroz); Costeletas de cordeiro marinadas no tomilho e assadas na brasa; Perfeito para acompanhar um presunto cru ibérico.
