Indomita Gran Reserva Carménère 750ml
Ficha Técnica
| País: | Chile |
| Região: | Valle do Maipo |
| Categoria: | Vinho |
| Tipo: | Tinto |
| Sub- Tipo: | Seco |
| Produtor: | Viña Indomita |
| Produto: | Vinho Indomita Gran Reserva |
| Classificação: | Varietal |
| Uvas: | 85% Carménère e 15% Cabernet Sauvignon |
| Graduação Alcóolica: | 13,5% |
| Serviço: | 16 – 18ºC |
| Cor: |
Vermelho escuro com tons violáceos.
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| Aroma: |
Lembram frutas silvestres negras, cassis, cravinho e baunilha.
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| Sabor: |
Há também leves notas de pimenta. Muito complexo e concentrado. Taninos macios, longos e sedosos. Muita força e personalidade que enche a boca e persiste ao longo do tempo. Pode-se sentir seu caráter maduro e a fidelidade à sua estirpe.
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| Harmonização: | Cordeiro, comida Árabe, comida Hindu, comida Oriental e Massas |
| Vinificação: | Maceração a frio durante 4 dias. Fermentação alcoólica tradicional em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. |
| Barrica: | 13 Meses em barricas de carvalho de primeiro uso, sendo 70% francês e 30% americano. |
