Tinto composto de uvas 90% Trincadeira, 5% Castelão e 5% Aragonês, cultivadas em solos argilo-xistosos sem irrigação (vinhedo de sequeiro) e fermentadas com leveduras indígenas, sendo 20% em cachos inteiros. Antes de ser engarrafado o vinho estagia 18 meses em tonéis de carvalho de 5 mil litros. Refinado e elegante, alia pureza de fruta vermelha e deliciosa sensação de mineralidade, com taninos de ótima textura e vibrante acidez, mostrando sem receios o lado de ervas frescas da Trincadeira. Dê tempo a ele na taça, para realmente mostrar a que veio. Álcool 13,5%.
Harmonização
Carnes vermelhas, queijo e carne suína.
